De Sous Vide Shop biedt een compleet assortiment producten voor het bereiden van gerechten met de sous vide techniek: het garen op een nauwkeurig gecontroleerde, constante watertemperatuur. In deze categorie vind je alle essentiële hulpmiddelen om ingrediënten gelijkmatig en gecontroleerd te bereiden, geschikt voor zowel thuiskoks als professionele keukens.
Voor het waterbad zijn er meerdere opties, waaronder de Sous Vide Container / Waterbak – Transparant – 26 Liter – Met Of Zonder Deksel, de Sous Vide Waterbak – 12 Liter – Transparant en het bijpassende Sous Vide Waterbak Deksel – Transparant – 26 Liter. Voor extra energie-efficiëntie en temperatuurbehoud zijn er de Sous Vide Isolatieballen, de Sous Vide Isolatiehoes Voor Container / Waterbak 12 Liter en de Sous Vide Isolatiehoes Voor Container / Waterbak 26 Liter. Deze accessoires helpen warmteverlies en verdamping te beperken tijdens langere bereidingen.
Om producten stabiel en gescheiden in het waterbad te plaatsen, is er de Sous Vide Rek Houder – RVS – Zilver – Zwaar. Voor de temperatuurregeling zelf is de Sous Vide Stick 1100W – Waterdicht (IPX7) – Precisie Sous Vide Cooker met Startuitstel beschikbaar, waarmee water nauwkeurig op de gewenste temperatuur wordt gehouden. Voor het afwerken van bereidingen met een krokante buitenkant is er de Sous Vide Gasbrander met Instelbare Vlam – Krachtig, Controleerbaar & Direct Klaar voor Gebruik.
Voor het luchtdicht verpakken van ingrediënten zijn er Sous Vide Vacuüm Rollen – Diverse Maten – 12, 15, 20, 25 en 28CM, evenals afzonderlijke varianten zoals Sous Vide Vacuüm Rollen – Transparant – 12CM Breed X 500CM Lang, 15CM Breed X 500CM Lang, 20CM Breed X 500CM Lang, 25CM Breed X 500CM Lang en 28CM Breed X 500CM Lang. Deze rollen maken het mogelijk om zakken op maat te snijden voor verschillende porties en producten.
Samen vormen deze producten een complete basis voor gecontroleerd garen, optimale smaakontwikkeling en consistente kookresultaten.
