Brouwerij: Grolsch | Stijl: Pilsener | Alcohol: 5.0%
Een klassiek pils dat er sprankelend uitziet in het glas.
Zicht: Een kraakheldere, goudgele tot lichtgele kleur. Het bier oogt fris met een actieve koolzuurpareling.
Schuimkraag: Een volle, witte schuimkraag met ragfijne belletjes. De stabiliteit wordt over het algemeen als goed en compact ervaren.
De neus is subtiel en nodigt uit tot een grote slok, zonder complexe uitschieters.
Moutig & Zoet: De geur is voornamelijk zoetmoutig en fris.
Hoppig: Naast de mout is er een lichte, kruidige hopgeur merkbaar met een zeer subtiele fruitige ondertoon. Enkele proevers vinden het aroma aan de zachte kant.
De Klok wordt getypeerd als een soepel en doordrinkbaar bier met een verrassend karakter.
Smaakprofiel: Het bier heeft een zachte, milde pilssmaak. Waar de eerste aanzet moutig en lichtzoet is, neemt de hopbitterheid het stokje snel over. De balans neigt voor veel drinkers naar het hoppige karakter, wat het bier een “strakker” profiel geeft dan veel andere budgetpilseners.
Mondgevoel: Bruisend, fris en volmondig. Het drinkt “makkelijk weg” en wordt omschreven als een uitstekende dorstlesser.
Afdronk: De finish is fris-bitter. Bij grotere slokken of wanneer het bier langer in de mond blijft, wordt de bitterheid intenser en blijft deze prettig hangen.
Dit is een echte “alleskunner” die vooral goed samengaat met informele gezelligheid:
Borrelhapjes: De absolute favoriet. Past perfect bij chips, harde worst, blokjes kaas en andere zoute snacks.
Maaltijden: Een uitstekende begeleider voor de barbecue, pizza (vooral met pittige salami), pasta’s of kipgerechten.
Licht & Fris: Vanwege de doordrinkbaarheid ook een goede match met een frisse salade of witvis.
Conclusie: De Klok is de definitie van een eerlijk pils. Hoewel het volgens sommigen de “WOW-factor” mist en het net niet haalt bij de reguliere Grolsch Premium Pilsener, is het een kwalitatief hoogstaand alternatief. Het is een ideaal bier voor op het terras, tijdens een barbecue of gewoon “voor de dorst”.
“Gewoon een lekker fris pilsje met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Een waardig eerbetoon aan de oude brouwerij met een fijn hoppig karakter.”
Drinkadvies: Drink De Klok ijskoud, bij voorkeur op een temperatuur tussen de 3 en 5 °C en uit het De Klok bierglas. Dit versterkt het frisse en sprankelende karakter van deze doordrinkbare pilsener.
